2009年6月24日星期三

天价牛肉

身边少数朋友都知道我不吃牛和宗教无关,主要是我的肠胃对牛肉敏感,10次吃牛10次都狂泻。
既然如此,我仅仅挑最上等的牛肉放入嘴,反正吃完一定泻肚,索性先让味觉享受一番。

会再次尝牛,主要是为了采访韩国餐厅。写饮食版最大的挑战就是不能挑食之余还要克服心理障碍。对于牛,我其实没有比肥猪肉、猪脚、内脏那些来的抗拒,吃前三者我绝对需要有莫大勇气。我试过在中国上海参加一个政治饭局,被人夹了片猪鼻子(冷菜)放在碟内,还猛要我品尝它。结果我选择憋着呼吸将它吞进去,然后还要装出一幅不错的表情。我想,应该没有试过比这个情况更糟糕了吧!!


位于KLCC四楼的KoRyo-Won高丽苑餐厅(Madam Kwan隔壁)是走稍微高消费的路线,最重要的是他们不会配合本土人口味改变菜色,口味和我在韩国吃过的料理几乎都是一样。环境就是一般中上餐厅,舒服明亮,并没有太大惊喜。




韩国的不锈钢筷子是扁形,对于我这个用中国筷子都不像样的人而言,用韩国筷子夹菜更是一件苦差,幸好还有汤匙。老板很贴心地给我准备即用木筷,虽知不环保,但是夹不到食物,我这个EQ低的家伙一定会发脾气。

吃韩国料理前都能免费得到很多款式的前菜,这餐厅也不例外,而且分量足够,随时可以再加。值得一提,这里的泡菜非常美味,酸辣度适合,腌菜也爽口,我个人要求加了2小碟,呵呵!



日本和牛是餐牌卖点,也是烤肉的主角,老板非要让它们出场不可。我点名赞美这款牛肉,鲜度十足之余,烤熟后的口感依旧非常软嫩,包着生菜入口,我突然觉得为了你而肚泻是值得!!这两片牛肉定价RM70。


跟大葱一起烤,主要是杀菌和增添香味,因为牛肉没有经过任何调味料腌制,所以我可以吃到原味之余,还有微微大葱香。


泡菜火锅是老板极力推荐,他说韩国人视它为生命,一天不吃简直会发疯。基本上它就是泡菜汤,加了点冬粉和蔬菜在内,味道非常重,辣度也非常猛。


神户牛肉刷刷锅也是餐厅招牌,看到漂亮的肉片就想尖叫了!!神户牛肉我很多年前吃过,吃完后还泻到看急诊。但是它的美味,依旧围绕我脑海中,不管啦!死就死吧!!神户牛肉质油脂丰富且分布均匀,口感软嫩有弹性,让我感动的像遇见故友。烫过牛肉的汤头特别鲜甜,配着我最爱的菇类和乌冬吃,一流啊!!


薄薄的神户牛肉片,在汤里刷两刷就可以上碟了,看到它们太激动了!


上石头饭之际,大家都7份饱了。石头饭没有太大的惊喜,吃到一半我才知道里面有牛肉碎,我开始担心隔天可能泻到要请病假!!


海鲜煎饼,因为等拍照的关系,变冷的煎饼稍微有点硬身。如果热乎乎吃,应该很可口。

放入冰块的冷水面,这道面食访问结束后还一直让我念念不忘。老板说韩国人习惯在吃了烤肉后都会来碗冷水面帮助消除胃气。


餐厅的老板是位40++岁的胖叔叔,风趣又健谈,他还说我像韩国女生,拉着我合照。知道我是客家人之后,访问的后半部都以客家话跟我交谈,我还跟他讨教如何做正宗的客家酿豆腐,哈哈。


后记:终于,我预料中的事发生了,离开餐厅不到10分钟,我就立刻向厕所报到。接着,2天内我狂泻了不少过10次,还搞到胃痛。自作孽不可活喽!为了吃天价牛肉,我也变得很牛了!!

32 条评论:

导盲犬 说...

热热,可以透露在照片里食物的价钱吗? 我蛮喜欢吃韩国餐.不过并没有吃过正宗的.谢谢!

Felicia 说...

韓國餐最美味的就是牛肉和石頭飯了,對我來說那些配菜都是多餘的,因爲我看到他們那麽奇怪,免費的也放不進嘴巴,就算是出名的泡菜也不要

熱熱,我也是客家人哦^^

Eugein 说...

没有问题,烤牛肉是RM70一碟,大概2-3片左右。神户牛肉刷刷锅是RM160,一set是2人的分量。海鲜煎饼是RM30,泡菜酸辣汤是RM75(因为担心吃不完,所以要老板做个小锅分量,我提供这个价钱则是大锅,约有4人的分量)。石头饭最便宜RM28,可以选择要牛肉或是鸡肉碎。冷水面则是RM30,这个真的很特别又好吃。所有餐前凉拌小菜都是免费,而且还能无限增加,你爱吃韩国餐应该都知道吧!!

Eugein 说...

Feli,韩国餐的凉拌很重要,特别是泡菜,一入口就知道厨师的功力。
韩国餐除了烤肉之外,我很喜欢吃他们的拉面,就算是韩国泡面我也觉得超美味。
石头饭我是so so而已,我觉得我们的瓦煲鸡饭比较美味,哈哈~

导盲犬 说...

我只是吃过daorae的。服务好就算了,不过可以得到很多免费的,例如米茶、餐前凉拌小菜、饭后水果和不知道名称的饮料还有煎饼。
我吃过一次烤肉的,因为父母没有吃牛肉的,所以点了羊肉和猪肉的。配上生菜、配料和浆料真是赞不绝口。我弟弟说,牛肉的更加好吃。
每次去吃,我都点泡菜汤配饭,不过略嫌不够酸和辣。:P
我喜欢泡菜,不过还没有吃过正宗的泡菜,所以不大了解真正的味道如何。

Eugein 说...

我还未去过韩国前,很抗拒吃泡菜,因为本地出售的泡菜都不好吃。
直到我去韩国后才发现原来正宗的泡菜是如此美味,而且刚好我去的时候接近入冬季,吃了泡菜反而觉得很保暖。

高丽苑的泡菜汤很够酸,你可以去挑战味蕾。你说daorae的煎饼也是送的?哇~这也太慷慨了吧!你喜欢吃韩国人参鸡汤吗?Ampang韩国村有家餐厅做这道菜做的很出色,唯一缺点就是餐厅Menu用韩文,沟通有点辛苦!!

pHeN 说...

看到我很想马上就去吃~~
我还蛮喜欢吃韩国餐的,之前有朋友和我说“大长今”很好吃,一直都没机会去~~

Eugein 说...

Ahune,大长今我觉得还可以,有些食物的味道变了迁就本地人口味。
我觉得韩国餐久久吃一次还不错,经常吃很容易腻,因为食物来来去去都是差不多。
但是很奇怪的是,太久没吃会突然想念起韩菜的味道,特别是泡菜。

Unknown 说...

我也是很喜歡吃泡菜的人,第一次吃怪怪的,可是,過後就會回味無窮,不過,我還不知道如何區分好吃的和不好吃的啦 XD

哇塞,神戶牛肉,聽了就口水直流,可惜板面不吃牛肉...唉 X(

Jasline 说...

牛肉简直是我的命根啊~!!哈哈!!
神户牛肉也是我的目标之一,一直很想去日本试一试。。 嘻嘻!现在知道KLCC有我想要的神户牛肉。。看来要PLAN一下了。 呵呵!
韩国餐也是我的心头好之一,你拍的食物照,引得我一直流口水了。。嘻嘻!!

导盲犬 说...

有在daorae点过人参鸡汤,里面好像有米饭这样。不过我应该是不大会吃,所以觉得还可以 :P
对哦,用餐到一半的时候,老板会拿煎饼给我们。应该是普通的那种罢了,也没有去菜单看多少钱。呵呵,不过真的觉得客户至上~!不过烤肉的套餐,最少要订两个。所以吃了一次,妈妈说不要再点烤肉的,因为贵。哈哈。

Felicia 说...

凉拌真的买不了我的心啊,我还是喜欢吃主菜,哈哈
泡面也是我的最爱,而且是我之前的韩国老板娘给我吃过我才一直念念不忘的^^

Emily 说...

你ZOMOK吃了之后泻这么多次啊?是食物不干净吗?说真的我好久没吃韩国菜了,已经忘记它的味道只记得那个KIMCHI是酸酸的。。。

Eugein 说...

Doink,泡菜炒饭也是超美味!!我偶尔兴致起来就跑去韩国商店Lotte买现成泡菜,虽然味道不是最好,但是炒在饭里面还是能一解思念泡菜瘾。你带板面去吃贵价牛肉,保证他会迷恋上,哈哈~

Jasline,原来也是嗜牛者!!其实我是为了工作才吃牛,平时我都不碰牛肉。其实有好一些日本餐厅都提供神户牛肉,不过可能级别会相差。因为现在很多神户牛都在美国饲养,想吃纯日本的神户牛比较少了。

照片不是我的功劳,是我摄影师的作品,我随身的傻瓜机绝对拍不出这种效果来。

黑妞的妈 说...

Oh My 天...一进来就看到向往已久的神户牛肉..油脂都分布得好均匀哦..入口即化对吗??

Eugein 说...

导盲犬,人参鸡汤的鸡里面塞的是糯米,天气冷的时候饮用很暖身。Daorae的烤肉套餐多少钱呢?

Feli,看来你不太好泡菜,因为韩餐的凉拌都是腌菜多,几乎都是各式各样的泡菜。

Emily,不是食物不干净,是我本身肠胃对牛没有抵抗力,几乎每次碰它都是狂泻。也因为这样普通的牛肉我从来不敢吃,不想泻到天荒地老,呵呵!!

Eugein 说...

可琳,那个神户牛肉刷几刷之后真的入口即化。不过我本人还是比较欣赏烤烧和牛肉块的口感,松松软软,一点牛骚味也没有。

jeen 说...

我也吃过这间,不过抱歉,我的评价不是太好,贵+食物没有很可口,分量也少。奇怪为什么你的杂志会访问这一间?因为与你们一贯做的路线不一样,而且这间也不算新。

Eugein 说...

我承认它的食物是偏贵,不过他招待我们的食物真的很美味。其实我们本来打算是做他在The Garden的分店“故宫”韩国料理,结果临时改去KLCC这家了!!

陈老师 说...

热~~~你吃牛肉会泻哦,还泻到这么厉害!恐怖下。我还蛮喜欢吃牛肉的,但是我时宗教关系不可以持。虽然如此,我还是抗拒不了它,照吃啊,哈哈。

陈老师 说...

phen,我第2次吃韩国料理就是大长金哦。个人蛮喜欢下(我没吃过正宗韩国料理)http://chiak-c.blogspot.com/2009/05/blog-post_14.html

Eugein 说...

Chiak,肠胃受不了嘛!肚泻其实还不算难受,倒是胃痛了几天让我很吃苦。。。:(

导盲犬 说...

http://www.penangtuapui.com/2009/05/daorae-korean-bbq-restaurant/

根据以上的部落格,价钱是RM27-120左右。可能之前叫了两份烤肉套餐再加上4份个人的所以比较贵一些。而且妈妈也比较少吃肉,所以不大建议点烤肉的。不过希望可以再去品尝。
部落格里,也有放那个煎饼的照片。:P

Eugein 说...

导盲犬,烤肉价钱大概都是这样,特别是牛肉和羊肉会更高。
不过你有没有发现韩国烤猪肉没有那股骚味,可能大葱味遮盖了它。
因为我本身不太敢吃猪肉,只会接受炸过的猪肉,怕那股猪骚味。。。就连巴刹经过猪肉档我也会反胃想吐!!

导盲犬 说...

我真的不知道猪肉有骚味呢,羊肉就有咯。
巴刹猪肉档的味道我也是不能接受。
不过觉得印度人煮的羊肉特别有骚味,这个韩国羊肉的烤肉就一点骚味都没有。

Esther Ong 说...

我每次都是姗姗来迟。迟到好过没到 :P

我个人对韩国餐,感觉麻麻。尤其一小碟一小碟我每次都不懂要吃什么。

哈哈!除了烤牛肉。
槟城也开了一间Daore, 我也打算去试一下。

Felicia 说...

说真的,其实是我不爱吃腌制的菜咯,除了韩国餐,其他腌制的菜我也不喜欢吃的,据说,这样很健康,哈哈

Jasline 说...

可是我就是很喜欢那些一小碟,一小碟的小菜。。 那我不是很不健康??久久就会很想念那些泡菜了。。

Eugein 说...

导盲犬,羊肉肯定会有骚味,就算你怎么烹调,还是会有少少味道。
其实羊排还挺好吃,久久一次的话。印度咖喱羊肉我就不敢恭维。

Esther,韩国餐很极端,只有喜欢和不喜欢。
Daorae在KL做着促销,RM39.90周末日午餐烤肉自助餐,不懂你们Penang有走这个促销吗?

Feli,韩国腌菜通常都是腌1个星期,太久会过酸。不过常吃应该也不太健康,虽然韩国人一直强调他们的泡菜有消毒功能,还说SARS和H151攻击不了韩国是吃泡菜的原因,这样的说法有点被炸哦!!

Jasline,如果你喜欢一碟碟小菜的话,可以从腌菜改成吃凉拌,凉拌应该比较健康吧!

YoNg 说...

feli..我就跟你不太一樣了。。
我反而喜歡吃配菜。。
超愛吃煎餅。。呵呵

熱熱。。give me 5..我和你一樣。。也是不會用那種扁性的筷子。。
告訴你哦,我bf家啊,全都是用那種扁性的筷子吃飯的。。所以啊。。吃飯時,。我變成很”西方人“了就是用湯匙和叉。。

陈老师 说...

热,就是替你心痛啊~吃了美食后的折磨,唉。现在好了吧?

Eugein 说...

Sasa,我因为不会灵活用筷子很久前已经被取笑像“西人”,原来我们同病相怜。

Chiak,我现在已经龙精虎猛,没大碍喽!谢谢关心~:)